Кроме поставки вместе с воинами провианта мукой, крупами и солью, в Рязанской губернии производилась заготовка сухарей для ополчения.
В памятный для Рязани 8 день сентября, когда Рязанский губернатор выпустил афишу с извещавшем население, как действовать, когда придет в пределы губернии француз, от него же в этот день разосланы были предписания о заготовке сухарей для воинов Рязанскому полицмейстеру 2) и Зарайскому городничему 3). Главному провиантмейстеру по Рязанской губернии г. Кноблоху предписано отпустить Рязанскому полицмейстеру на этот предмет муку 4).
9 сентября губернатором предложено Ряжским исправнику и городничему озаботиться приготовлением сухарей для Рязанского ополчения 5), Насколько успешно шло заготовление сухарей данных в нашем распоряжении не имеется._________________
2) По исх. Реест. канц. губ. 1812 г. № 5643
3) Там же № 5644
4) Там же, № 5645
5) Там же, №№ 5701 и 5702